Granja avícola deutsch
La avicultura es la forma de cría de animales que cría aves domésticas como pollos, patos, pavos y gansos para producir carne o huevos destinados a la alimentación. Las aves de corral -principalmente pollos- se crían en gran número. Cada año se sacrifican más de 60.000 millones de pollos para el consumo[2][3] Las gallinas criadas para la producción de huevos se denominan ponedoras, mientras que las criadas para la producción de carne se llaman pollos de engorde[4].
En Estados Unidos, la organización nacional que supervisa la producción avícola es la Food and Drug Administration (FDA). En el Reino Unido, la organización nacional es el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra).
Según el World Watch Institute, el 74% de la carne de ave y el 68% de los huevos del mundo se producen de forma intensiva[6]. Una alternativa a la avicultura intensiva es la cría en libertad con densidades de población más bajas. Los productores avícolas utilizan habitualmente medicamentos aprobados a nivel nacional, como antibióticos, en los piensos o el agua de bebida, para tratar enfermedades o prevenir brotes de enfermedades. Algunos medicamentos aprobados por la FDA también están aprobados para mejorar la utilización de los piensos[7].
Requisitos de alojamiento de los pollos
La avicultura es la cría de aves domésticas como pollos, patos, pavos y gansos para producir carne o huevos destinados a la alimentación. Las aves de corral, sobre todo los pollos, se crían en grandes cantidades. Cada año se sacrifican más de 60.000 millones de pollos para el consumo[2][3] Las gallinas criadas para la producción de huevos se denominan ponedoras, mientras que las criadas para la producción de carne se llaman pollos de engorde[4].
En Estados Unidos, la organización nacional que supervisa la producción avícola es la Food and Drug Administration (FDA). En el Reino Unido, la organización nacional es el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra).
Según el World Watch Institute, el 74% de la carne de ave y el 68% de los huevos del mundo se producen de forma intensiva[6]. Una alternativa a la avicultura intensiva es la cría en libertad con densidades de población más bajas. Los productores avícolas utilizan habitualmente medicamentos aprobados a nivel nacional, como antibióticos, en los piensos o el agua de bebida, para tratar enfermedades o prevenir brotes de enfermedades. Algunos medicamentos aprobados por la FDA también están aprobados para mejorar la utilización de los piensos[7].
Tipos de alojamiento para pollos
Los pollos son fáciles de criar prácticamente en cualquier sitio, siempre que tengan acceso a varios elementos esenciales, como aire fresco, comida, agua, espacio y protección contra las inclemencias del tiempo y los depredadores. Antes de construir un gallinero, debe plantearse tres preguntas principales que le ayudarán a orientar el diseño. ¿Qué raza va a criar? ¿En qué fase: huevos, pollitos o pollitas maduras? Y, por último, ¿va a tener un gallinero portátil (en libertad) o fijo? El tipo de alojamiento que construya dependerá en gran medida de estos tres factores. No olvide comprobar los requisitos de construcción de su zona. Para la producción a pequeña escala, los gallineros pueden construirse fácilmente a partir de edificios ya existentes o de otros materiales bastante baratos. Los gallineros pueden ser tan sencillos o elaborados como desee. Habla con la gente de tu comunidad que tenga gallinas; probablemente estarán encantados de compartir sus conocimientos contigo. Empieza por un diseño que ya haya demostrado su eficacia.
Un gallinero portátil es un gallinero que tiene un suelo sin fondo y se desplaza según sea necesario, bien a mano (se incorporan patines al diseño) o con un tractor (se utiliza el término “tractor de pollos”), lo que permite a los pollos buscar su comida y tomar aire fresco. Los gallineros se arrastran a nuevas zonas de hierba en función de lo destructivas que sean las gallinas con la hierba, la cantidad de estiércol que produzcan y el tamaño del gallinero. Este diseño es muy recomendable para pollos de engorde y no para gallinas. Si va a criar gallinas y desea que vivan en el exterior, deberá construir un nido. Dependiendo de su clima, es necesario prestar especial atención al aislamiento, tanto en condiciones extremas de frío como de calor.
¿Cuántos pollos hay en una nave de engorde?
Una granja avícola de pequeño tamaño no requiere ninguna disposición especial, ya que implica la construcción de una sola nave. Las granjas de tamaño mediano y grande requieren consideraciones especiales para la ubicación de los edificios en las instalaciones de la granja. Los principios básicos que deben observarse para la distribución son
Cada pollo de engorde requiere un pie cuadrado de superficie, mientras que una ponedora requiere dos pies cuadrados de superficie en el sistema de cría de camada profunda. Por lo tanto, el tamaño del gallinero depende del número de aves que se vayan a criar.
En los países tropicales, los gallineros abiertos deben tener una anchura que no supere los 6 ó 7 metros para permitir una ventilación y aireación amplias en la parte central. Los galpones más anchos no proporcionarán una ventilación adecuada cuando haga calor. Si la anchura del cobertizo es superior a 25 pies, es imprescindible que haya ventilación en la línea media de la parte superior del tejado con un voladizo adecuado. El aire caliente y los gases nocivos, que son más ligeros que el aire, se mueven hacia arriba y escapan a través de la ventilación de la cumbrera. En las naves avícolas de ambiente controlado, la anchura de la nave puede ser incluso de 40 pies o más, ya que la ventilación se controla con la ayuda de extractores.
