Gallina vive en qué lugar
Pensé que te gustaría ver estas crías de gallina. Hace un mes encargué dos docenas de huevos fértiles a Lugo, en Galicia, al noroeste de España. Llegaron al día siguiente, 27 huevos bien empaquetados en serrín. Puse 24 en una incubadora, 5 estaban limpios (no fecundados) y de los 19 restantes, 14 eclosionaron.
El programa de cría lo inició hace 20 años un veterinario llamado Arzúa Jesús García Rodríguez que quería conservar una gallina típica gallega. Quería preservar una raza no comercial, de crecimiento lento, una gallina absolutamente adaptada a su entorno, que no necesitase instalaciones especiales para criar, ni un alimento comercial enriquecido.
Gallinero para 10 gallinas
En 1996 introdujimos un nuevo concepto en el mercado: la venta de huevos camperos puestos por gallinas criadas en pastoreo. Fuimos pioneros y nos anticipamos a lo que ocurre hoy: la imparable tendencia de los productos ecológicos.
En Pazo de Vilane mimamos a nuestras gallinas para que den a cambio sus mejores huevos camperos. Por eso nuestra filosofía es que “No producimos huevos, cuidamos gallinas”. Cuando pusimos en marcha el proyecto, decidimos que nuestra forma de hacer las cosas iba a ser única porque, para nosotros, el bienestar animal es -y siempre ha sido- una prioridad.
La idea de criar gallinas de pasto parecía una locura cuando empezamos; sin embargo, sabíamos que producir nuestros productos de forma sostenible nos haría obtener el mejor huevo posible: un huevo campero de la máxima calidad procedente del corazón de Galicia.
Para que nuestros huevos puedan tener las propiedades nutricionales que los hacen únicos, proporcionamos a nuestras gallinas unos agradables pastos en los que pueden ramonear libremente. Nuestra experiencia nos ha demostrado que el bienestar de nuestras gallinas es crucial para que puedan dar lo mejor de sí mismas.
Corral de pollos
Vivimos en el piso independiente junto a la casa principal y pasamos el tiempo al aire libre o en la playa. El terreno de la casa es de más de una hectárea y está rodeado de bosque de eucaliptos. Hay muchos árboles (frutales), hamacas, una hoguera, barbacoa y huertos. Hay un gallinero, por lo que los perros no pueden entrar.5 (6)SUPERHOSCabaña en A BarqueiraCabaña rústica, de planta abiertaVenga y relájese en la tranquilidad del campo rural. Disfrute del esplendor del gran jardín con vistas a nuestros caballos pastando en el prado. La casa en sí es muy encantadora y espaciosa. Es todo de planta abierta, aparte de los cuartos de baño así que por favor tenga en cuenta no se ofrece mucha privacidad. Las numerosas e impresionantes playas y el pintoresco pueblo costero de Cedeira, repleto de magníficos restaurantes están a un corto trayecto en coche junto con numerosos lugares de belleza natural.4.94 (16)SUPERHOSTLoft en CedeiraApartamento moderno, céntrico y coqueto.Disfrute de Cedeira, y alrededores, en este alojamiento céntrico, con todas las comodidades, recientemente renovado y a pocos metros de la playa.
Pollos
El cuento popular del gallo de Barcelos,[1] narra la milagrosa intervención de un gallo muerto para demostrar la inocencia de un hombre que había sido falsamente condenado a muerte. La historia está asociada al calvario del siglo XVII que forma parte de la colección del Museo Arqueológico situado en el Paço dos Condes, un palacio de estilo gótico de Barcelos, ciudad del distrito de Braga, en el noroeste de Portugal.
Según el relato, un terrateniente de Barcelos había robado plata y los habitantes de esa ciudad buscaban al ladrón. Un gallego se convirtió en sospechoso, a pesar de sus súplicas de inocencia. El gallego juró que sólo pasaba por Barcelos en peregrinación a Santiago de Compostela para cumplir una promesa.
Sin embargo, las autoridades detuvieron al hombre y lo condenaron a la horca. El hombre pidió que le llevaran ante el juez que le había condenado. Las autoridades accedieron a su petición y le llevaron a casa del magistrado, que estaba celebrando un banquete. Afirmando su inocencia, el hombre señaló un gallo asado que había encima de la mesa del banquete y exclamó: “Tan cierto es que soy inocente como que ese gallo cantará cuando me cuelguen”. El juez apartó su plato, decidiendo no comerse el gallo, pero por lo demás ignoró el llamamiento.
