La azotea santa cruz
Famosa por su sabrosa cocina, sus animados bares de tapas y sus increíbles productos locales, Sevilla se ha hecho un nombre con su escena gastronómica. Pero con tanta oferta, separar los restaurantes ordinarios de los verdaderamente especiales puede ser complicado. Para ayudarle, hemos buscado en los lugares más modernos de la ciudad para elegir seis de los mejores restaurantes de Sevilla.
Fundado en 2004, el restaurante Abantal, con una estrella Michelin, basa su filosofía culinaria en la tradición culinaria andaluza y en los productos frescos de alta calidad. Los platos son preparados por el chef y copropietario Julio Fernández Quintero. Los clientes podrán elegir entre el ‘Menú Degustación Gran Chef Diario’, con sus 13 platos, y el ‘Menú Chef Diario’, con sus 10 platos abantal. Ambos menús ofrecen una opción de maridaje de vinos que conlleva un suplemento. El comedor es de diseño contemporáneo y utiliza materiales naturales como el granito y el roble. Los menús fijos tienen un precio aproximado de 95 dólares por persona.
El restaurante Abades Triana es conocido por el entorno paisajístico que ofrece al contemplar el entorno histórico a través de los ventanales del suelo al techo, en la terraza o en el espacio VIP de un cubo de cristal situado sobre el río. El restaurante está especializado en la cocina andaluza de vanguardia, con el equipo de cocina dirigido por el chef Elías Del Toro, que crea platos de tapas y menús de degustación, incluido el menú de degustación diario, compuesto por seis platos sugeridos por el chef. Los menús fijos tienen un precio aproximado de 60 dólares por persona.
Restaurante Sevilla
Los precios son más altos que en otros lugares de tapas. El servicio es bueno. Me gusta que su menú (la carta) esté tanto en inglés como en español. Sólo tengo la carta en inglés así que pedí en inglés. No sabía que la camarera no hablaba inglés y traté de traducirlo con el poco español que sé. Aun así se equivocó en nuestro pedido. Comimos lo que nos dieron y todo sabía muy bien. Mis favoritos son la lubina frita y el sándwich de berenjena.
Nuestros vasos estaban vacíos poco después de que llegara la comida. Y ni una sola vez nos preguntaron si queríamos algo más para beber. Por qué no lo pedimos… os preguntaréis. La camarera desapareció. Finalmente vino después de unos 20 minutos después de que terminamos de comer. En este punto no queríamos ni pensar en pedir postre u otra bebida. Sólo queríamos salir. Otros 20 minutos esperando la cuenta después de pedirla. La amable anfitriona finalmente trajo la cuenta cuando le tendimos la mano.
Dos de nosotros compartimos cuatro cosas más un postre como cena, bastante. El ajoblanco destacó y nos encantó a los dos, ¡hay que probarlo! El arroz ibérico crujiente también hizo honor a su reputación, y podría haber estado mejor con menos (o sin para mí) salsa… esa salsa era innecesariamente salada. La vieira parece delgada pero se sirve con un semipuré de patata en el fondo que hace que el plato esté realmente rico.
Revisión de Cañabota sevilla
¿Te acuerdas de Dan y Deb? Están en casa en Londres deseando estar aquí, y cocinando una tormenta en el Instagram de Dan @dan.jamon. Hemos estado en contacto, y esperamos encontrarnos algún día en Las Teresas. Entonces, recibí un mensaje de voz sorpresa de Jeanine (La Azotea) el otro día diciendo que esas dos bellezas habían comprado un vale para que yo recibiera algo a domicilio. ¡Qué amables son! Como sabéis, sigo manteniéndome en la Fase 1 del proceso de desescalada, mientras el resto del país ha pasado a la Fase 3. Lo que significa que todavía no me he atrevido a salir a un bar o restaurante, ni siquiera para tomar una cerveza fría. Y aunque cocinar la comida ha sido una de las cosas que me ha salvado de volverme completamente loco de aburrimiento en casa, esto ha sido una delicia total. Realmente mi comida soñada de La Azotea.
Hay que decir que La Azotea fue el primer restaurante de Sevilla (que yo sepa) que empezó a ofrecer servicios de recogida y entrega. Se pusieron en marcha así, cuatro días después de Lockdown. Impresionante. Jeanine y Juan junto con su increíble equipo han mantenido a Sevilla alimentada y feliz todo este tiempo, y ahora era mi turno gracias a Dan & Deb.
Los mejores lugares para comer en Sevilla
Stephanie Gravalese es una escritora y fotógrafa afrolatina afincada en el norte del estado de Nueva York y el oeste de Massachusetts, donde escribe sobre comida, agricultura y la industria de la cerveza artesanal. Su trabajo se puede encontrar en Food & Wine, Zora, The Guardian, EatingWell, Wine Enthusiast, etc.
Como capital de Andalucía, Sevilla es una de las ciudades más pobladas de España, lo que significa también que hay tantos buenos restaurantes que puede ser difícil elegir uno. Desde comida callejera y tapas hasta cócteles artesanales, es muy fácil tener una comida memorable en Sevilla. Así que, si es la primera vez que visita Sevilla o vuelve para unas cortas vacaciones, esta guía de los mejores restaurantes de la ciudad hará que su aventura culinaria comience con buen pie.
Fundado en 1670, El Rinconcillo ostenta el título de bar más antiguo de Sevilla. Comer aquí es un paseo por la historia, literalmente, ya que los azulejos son del siglo XVII. Las botellas de vino antiguas se alinean en las estanterías y los elementos de la decoración recuerdan la historia del restaurante como tienda de comestibles.
