Requisitos de alojamiento de los pollos de engorde
El clima de los gallineros influye en el bienestar y la salud de las personas y de las aves. Es más probable que se produzcan trastornos respiratorios, digestivos y de comportamiento en naves en las que las condiciones climáticas no sean las adecuadas. La eficiencia con la que se utiliza el pienso está relacionada con el estado de salud de la manada. No se puede esperar que los animales que no están sanos rindan al máximo. Cuanto más jóvenes son los animales o mayor es su nivel de producción, más sensibles son a las condiciones climáticas de la nave. El clima puede definirse como la suma de factores ambientales que influyen en el funcionamiento del hombre y del animal.
El clima del gallinero puede verse influido por el aislamiento del techo, las paredes y el suelo, la ventilación, la calefacción, la refrigeración y la iluminación. El clima que rodea directamente a las aves se denomina microclima (por ejemplo, las gallinas en un anillo de cría). De hecho, el microclima es lo único importante para las aves. Es posible que el clima en el gallinero sea aceptable pero el clima a nivel de las aves sea inadecuado. Por ejemplo, el CO2 es un gas pesado y los niveles de CO2 a nivel de las aves pueden ser mucho más altos que a 2 m de altura. Otro ejemplo es la anilla de cría. El uso de anillas de cría significa que la temperatura de la nave puede ser más baja siempre que la temperatura a nivel de las aves (bajo la criadora) sea correcta. Este principio se aplica para ahorrar gastos de calefacción. Hay que sopesar las ventajas frente a los inconvenientes, es decir, con las anillas de cría se puede ahorrar energía, pero a menudo la mano de obra para fabricar y gestionar las anillas de cría es mayor.
Sistemas de calefacción de naves de engorde
Un buen comienzo de la manada es esencial para una cría de buena calidad. Una preparación adecuada de la granja ayudará a que el ave tenga un buen comienzo. Evite alteraciones de último momento, ya que normalmente conducen a circunstancias subóptimas. Intente ser proactivo y preparar la granja lo mejor posible. Distribución de la nave
Calcule el espacio de suelo y el número de bebederos y comederos que se necesitarán para cada línea y sexo. Divida la nave en compartimentos adecuados para cada línea y sexo. Asegúrese de que todo el equipo funciona correctamente antes de la llegada de las aves. Bioseguridad
Asegúrese de que el gallinero está adecuadamente limpio y desinfectado antes de que lleguen las aves. Una vez desinfectado el gallinero, asegúrese de que se utiliza la sala de desinfección para entrar en el gallinero. Fumigue una vez más tras la entrada de la yacija y deje tiempo suficiente para ventilar bien el gallinero después. Densidad
Como material para el lecho se prefieren virutas de madera bien limpias. El lecho debe estar siempre libre de moho, pesticidas, aditivos, etc. Ponga suficiente lecho para crear una capa de 8 a 12 cm. Si se utilizan virutas de madera, se necesitará una cantidad de 3,5 a 5 kg/m2. Si se utiliza paja picada, una cantidad de 2 a 3,5 kg/m2 debería ser suficiente. Desinfecte la nave después de introducir el lecho. Temperatura
Diseño de naves de engorde
La avicultura en Irlanda es una industria bastante grande; sin embargo, se concentra en dos áreas principales -Cavan/Monaghan y Cork/Limerick- con otros criadores y productores en toda la isla. En 2019, se produjo la cifra récord de 106 millones de aves en Irlanda. Hay aproximadamente 450 productores de broilers (pollos criados para carne) que suministran a tres integradores principales. La mayoría de los pollos de engorde se crían en el interior en unidades de granero.
Los costes de construcción de una nave para pollos de engorde varían en función del estándar que se elija. Es aconsejable gastarse el dinero extra el primer día, para asegurarse de que no tendrá que hacer cambios en los años venideros. Muchos sistemas que pueden costar más el primer día reducirán los costes de funcionamiento (motores más eficientes, iluminación, etc.):
Para una vivienda inicial, el periodo medio de amortización es de 10 años. En estos 10 años, puedes seguir obteniendo ingresos para ti. El productor medio hará 6,5 rebaños al año. La estructura de pagos dependerá del integrador al que suministre. Las primas se pagarán en función de los objetivos de índice de conversión alimenticia (FCR), las puntuaciones de las almohadillas plantares y las puntuaciones de Campylobacter.
Preparación de la nave de cría
Una granja avícola de pequeño tamaño no requiere ninguna disposición especial, ya que implica la construcción de una sola nave. Las granjas de tamaño mediano y grande requieren consideraciones especiales para la colocación de los edificios en las instalaciones de la granja. Los principios básicos que deben observarse para la distribución son
Cada pollo de engorde requiere un pie cuadrado de superficie, mientras que una ponedora requiere dos pies cuadrados de superficie en el sistema de cría de camada profunda. Por lo tanto, el tamaño del gallinero depende del número de aves que se vayan a criar.
En los países tropicales, los gallineros abiertos deben tener una anchura que no supere los 6 ó 7 metros para permitir una ventilación y aireación amplias en la parte central. Los galpones más anchos no proporcionarán una ventilación adecuada cuando haga calor. Si la anchura del cobertizo es superior a 25 pies, es imprescindible que haya ventilación en la línea media de la parte superior del tejado con un voladizo adecuado. El aire caliente y los gases nocivos, que son más ligeros que el aire, se mueven hacia arriba y escapan a través de la ventilación de la cumbrera. En las naves avícolas de ambiente controlado, la anchura de la nave puede ser incluso de 40 pies o más, ya que la ventilación se controla con la ayuda de extractores.
