Principios de alojamiento de aves de corral pdf
El proceso de la avicultura es completamente para la cría de las aves domesticadas como pavos, pollos, patos y gansos de los ingresos comerciales de sus productos como la carne y los huevos. Estos se consumen como alimento en todo el mundo. La avicultura comenzó a finales del siglo XIX. Para el consumo humano, la avicultura es uno de los productores de proteínas más eficaces. La razón principal de la rápida expansión del pollo es durante la Segunda Guerra Mundial, cuando había escasez de carne de cerdo y de vacuno. El periodo de producción de la caldera es de siete semanas y el de la gallina ponedora es de cinco meses.
Las gallinas que se crían para obtener huevos son las ponedoras. Las gallinas que se crían para obtener carne se llaman pollos de engorde. Las gallinas que se crían en todo el mundo son más de 50.000 millones para la alimentación. La respiración, el pulso y la temperatura corporal de los pollos son elevados. El rango de temperatura en el que pueden sobrevivir está entre los 150˚F y los 109˚F, que es más alto que el de otros animales domésticos. En todo el mundo, Reino Unido y Estados Unidos son los países que más consumen carne y huevos de gallina. El consumo medio de huevos y carne es de 29 millones cada día.
Alojamientos y equipos para aves de corral pdf
Las actividades de SELEVER se llevarán a cabo mediante un modelo de formación de formadores. El personal de campo de las ONG locales formará a los voluntarios de los grupos de productores, a los VVV y a los voluntarios de las asociaciones de mujeres, que luego formarán a los miembros de sus grupos una vez al mes o transmitirán los mensajes clave a los hogares. ASI está planeando sesiones de formación con hombres y líderes locales, así como una campaña de comunicación con anuncios de radio y grupos de teatro.El componente WASH mejoradoAdemás del paquete SELEVER, se está diseñando un componente de higiene más intensivo (SELEVER+) para mejorar la salud y la higiene en el contexto de la gestión de las bandadas de aves de corral que se aplicará como parte de un subestudio sobre WASH. El componente WASH incluirá BCC basado en los conceptos de saneamiento total dirigido por la comunidad y baby-WASH, con mensajes específicos adaptados para abordar también las limitaciones relacionadas con la higiene que conlleva la cría de aves de corral.Objetivos del estudioEste estudio tiene como objetivo evaluar el impacto y los costes de un paquete integrado de intervenciones de nutrición y agricultura en la dieta, la salud y el estado nutricional de las mujeres y los niños en Burkina Faso. Al adoptar también un enfoque teórico para la evaluación, midiendo los cambios a través de una serie de resultados intermedios en las vías de nutrición de la agricultura (incluyendo la producción de aves de corral, el consumo y el entorno de salud asociado), proporcionaremos pruebas rigurosas sobre la eficacia y las compensaciones involucradas.Las principales preguntas de investigación para la evaluación incluyen:
Sistemas de alojamiento para aves de corral pdf
La avicultura es la forma de cría de animales que cría aves domésticas como pollos, patos, pavos y gansos para producir carne o huevos para la alimentación. Las aves de corral -sobre todo los pollos- se crían en gran número. Cada año se matan más de 60.000 millones de pollos para el consumo[2][3] Los pollos criados para la producción de huevos se denominan ponedoras, mientras que los criados para la producción de carne se llaman pollos de engorde[4].
En Estados Unidos, la organización nacional que supervisa la producción avícola es la Food and Drug Administration (FDA). En el Reino Unido, la organización nacional es el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra).
Según el World Watch Institute, el 74% de la carne de ave del mundo y el 68% de los huevos se producen de forma intensiva[6] Una alternativa a la cría intensiva de aves de corral es la cría en libertad con menor densidad de población. Los productores de aves de corral utilizan habitualmente medicamentos aprobados a nivel nacional, como los antibióticos, en los piensos o el agua de bebida, para tratar enfermedades o prevenir brotes de las mismas. Algunos medicamentos aprobados por la FDA también están aprobados para mejorar la utilización de los piensos[7].
Qué es el alojamiento de las aves de corral
Como beneficiarios de los proyectos African Chicken Genetic Gains (ACGG) y Improving Nutrition Outcomes Through Optimized Agricultural Investments (ATONU), la familia recibió 25 pollos de raza Kuroiler en 2015, de los cuales 4 murieron. Seis gallos, de los 11, se vendieron en el mercado por 180 ETB (7,7 USD) con lo que la familia ganó 1.080 ETB (46 USD). Más tarde, 8 gallinas empezaron a poner huevos a los 172 días de edad y, gracias al buen manejo, ahora ponen huevos todos los días, lo que da a la familia unos 56 huevos a la semana. La mayoría de los huevos, alrededor del 70%, se venden a 3 ETB (0,13 USD) cada uno en el mercado local, mientras que los restantes se consumen en casa.
El proyecto ATONU trabaja para empoderar a las mujeres a través de agricultores modelo. Embaye ha sido seleccionado como uno de esos agricultores modelo por el asistente de campo del proyecto, ya que apoya a su mujer en la alimentación de las gallinas, el riego, la atención sanitaria y la construcción de gallineros.
La pareja afirma que la iniciativa del ACGG y ATONU ha transformado su cría de pollos y que ATONU, en particular, les ha enseñado los beneficios de una nutrición mejorada y diversificada. Nuestro estado de salud ha mejorado mucho porque ahora la familia consume alimentos preparados a partir de diferentes grupos de alimentos”, afirma Atsede. Este enfoque se adhiere a la promoción de ATONU del consumo de carne de pollo, huevos, verduras y frutas para mejorar la nutrición. La pareja se alegra de haber sido uno de los primeros beneficiarios del proyecto en su pueblo. Dicen que consumirán carne de pollo de los gallos y venderán algunos, pero no venderán sus gallinas porque sus huevos son una fuente clave de ingresos y alimentos para la familia.