Cría de pavos frente a cría de pollos
¿Ha pensado alguna vez en criar sus propios pavos para comercializarlos en Acción de Gracias? Criar pavos para el mercado puede ser una forma divertida y gratificante de proporcionar alimentos frescos y locales a tu comunidad. También es un gran proyecto que los jóvenes pueden hacer para ayudar a construir el conocimiento del contenido de la ciencia animal y habilidades empresariales.
La mayoría de las razas de pavos maduran entre las 14 y las 22 semanas de edad, lo que significa que tendrá que comprar las aves a principios de julio para asegurarse de que tienen tiempo suficiente para crecer. Las razas tradicionales tardan un poco más, entre 25 y 30 semanas, por lo que esas aves deben comprarse a finales de mayo o principios de junio.
Los pavos pueden comprarse en distintos criaderos y suelen tener pocos días cuando llegan al comprador. Empezar por el final es una buena estrategia para ayudarle a determinar qué raza debe comprar. Cada raza variará en el tiempo que tarda en madurar y en el peso final de las aves maduras. Los pavos deben criarse en grupos de al menos tres a seis aves.
Cría de pavos pdf
De todos los proyectos avícolas caseros, la cría de pavos de traspatio parece ser el que menos atrae a la gente. Los pavos son asombrosamente estúpidos, desde los polluelos recién nacidos que pueden morir de hambre pisoteando el pienso porque no han aprendido dónde encontrarlo, hasta las gallinas que ponen los huevos de pie. (Algunos criadores utilizan esterillas de goma especiales en los nidos para ayudar a amortiguar la caída). Los pavos se asustan con facilidad: un conocido mío que criaba pavos con fines comerciales se volvía loco cada 4 de julio porque los fuegos artificiales de un pueblo cercano hacían que miles de aves se amontonaran en las esquinas, donde se asfixiaban a menos que él se metiera y las sacara. Los aviones que pasaban por encima tenían el mismo efecto, y tampoco les gustaban mucho los truenos. Los pavos también son mucho más susceptibles a las enfermedades que otras aves de corral, sobre todo si se crían cerca de gallinas.
El pavo es un ave genuinamente americana, aunque las razas de pavo disponibles hoy en día se parecen poco a los ejemplares autóctonos cazados por los indios y los peregrinos. Como ocurre con el resto del ganado doméstico, la cría selectiva ha producido “nuevos” ejemplares diseñados para satisfacer necesidades específicas. Gran parte de la primera cría selectiva de pavos se hizo en Europa, curiosamente para producir un ave con patas más cortas y pechugas más gordas, lo que resultaba en más carne por ave. Más tarde se popularizaron las razas blancas (las aves blancas de cualquier tipo son más fáciles de aderezar) y aún más tarde se desarrollaron razas de pavo más pequeñas, que ayudaron a promover el pavo como carne “de diario”.
Cría de pavos a pequeña escala
La confiscación de propiedades armenias por parte de los gobiernos otomano y turco supuso la incautación de los bienes, propiedades y tierras de la comunidad armenia del país. Comenzando con las masacres de Hamidian y alcanzando su punto álgido durante el genocidio armenio, la confiscación de las propiedades armenias duró ininterrumpidamente hasta 1974[7]. Gran parte de las confiscaciones durante el genocidio armenio se realizaron después de que los armenios fueran deportados al desierto sirio, declarando el gobierno sus bienes y activos dejados atrás como “abandonados”. Prácticamente todas las propiedades de los armenios que vivían en su patria ancestral en Armenia Occidental fueron confiscadas y posteriormente distribuidas entre la población musulmana local.
Los historiadores sostienen que la confiscación masiva de propiedades armenias fue un factor importante para formar la base económica de la República Turca y dotar de capital a la economía turca. La apropiación condujo a la formación de una nueva burguesía y clase media turcas.
Las Comisiones de Administración de Bienes Abandonados crearon registros específicamente designados para registrar los nombres de los propietarios y los tipos de bienes y activos que poseían, al tiempo que ofrecían garantías de que los bienes estarían disponibles una vez que los deportados llegaran a su destino[8][n 1] Una vez registrados los bienes y propiedades, se entregaban recibos a los deportados antes de su partida, que servían así como prueba de titularidad[8]. Arriba se muestra un ejemplo de recibo entregado por la Comisión de Administración de Bienes Abandonados de una propiedad inmobiliaria propiedad de Mariam de Adana[8][9].
Cómo criar un pavo desde el primer día
La tendencia actual es hacia las instalaciones a gran escala que crían, sacrifican, envasan y envían productos a escala nacional (e internacional). Según la American Egg Board, actualmente hay 177 empresas estadounidenses con manadas de 75.000 o más gallinas ponedoras que producen el 99% de los huevos de EE.UU.. En el sector de los pollos de engorde, unas 40 empresas procesan 9.000 millones de aves al año, destinadas al mercado estadounidense y a la exportación.
Estas naves trabajan cada hora para mantener la salud y el bienestar de las aves y cumplir las rigurosas normas establecidas por la FDA. Entre las mejores prácticas del sector se encuentra el mantenimiento de bajas concentraciones de CO2 para ayudar a garantizar la salud respiratoria y unos índices de crecimiento adecuados. Las granjas también están muy interesadas en las mediciones de amoníaco (NH3).
TurkeyTrac proporciona datos muy avanzados en tiempo real y análisis de rendimiento para una gran variedad de granjas avícolas. Su misión es ofrecer un rendimiento perfecto, asistencia y establecer un nuevo estándar en términos de tecnología para granjas avícolas.
Yordy afirma: “Al principio utilicé la unidad en nuestra nave de cría. Normalmente tenemos un buen control de la media de CO2 del establo. De hecho, utilizamos un medidor de CO2 que controla el CO2 cada segundo de la vida de las aves. Utilicé la unidad para probar y validar nuestra unidad estacionaria todavía estaba en calibración (que era). Mientras caminaba de un extremo a otro de la nave, me di cuenta de que había bastante variación con el CO2 en nuestro edificio. A partir de este conocimiento, cambié un poco nuestra ventilación para intentar crear un entorno más consistente para las aves.”
