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Comiendo en Emilia Romagna Parte 3

¿Dónde está Tormos? Tormos está situado aproximadamente a 1 hora de los aeropuertos de Alicante y Valencia. Las ciudades principales más cercanas son Denia y Oliva, situadas entre las dos y a 20 minutos de las impresionantes playas de bandera azul.

¿Cómo llegar? En coche, desde los aeropuertos de Alicante y Valencia, tome la salida de la autopista AP7 en la intersección 62 en dirección a Denia/Javea y Ondara. Tome la N332 Norte en dirección a Valencia 1 salida a la CV731 esta carretera le llevará a Tormos.

La historia de Tormos se remonta a alrededor de 1290 cuando los árabes dominaban la península. Más tarde en 1609 fue tomada por los moros. Hoy en día tiene aproximadamente 400 habitantes. Los pueblos vecinos son Sagra, Sanet Y Negrals, Orba, Ondara, Denia, Els Poblets, El Verger, Beniarbeig solo por nombrar algunos.

La mayoría de los pueblos locales tienen un mercado, el más grande en esta área es el mercado del domingo de Pedreguer, el mercado se lleva a cabo en la parte del polígono de la ciudad que es fácilmente accesible desde la N332 esta es la carretera de la costa que corre paralela a la AP7. La gente acude desde toda la Costa Blanca y la Costa Valenciana, el mercado tiene una abundancia de frutas y verduras, de hecho, tenemos bolsas de ellos por unos pocos euros. Varios otros puestos de mercado y puestos de Rastro. Una gran selección de compras para todos.

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La extensión de su término municipal es de 53,06 km2 formando un valle que por su peculiar orografía entre montañas es simétrico y exacto donde destacan unas vistas panorámicas realmente espectaculares, además se encuentra a tan solo veinte minutos de la playa.

El entorno es predominantemente rural, apreciándose la armonía entre las montañas y los campos de cerezos, olivos, almendros, algarrobos y naranjos. Durante las diferentes estaciones del año se pueden ver los bancales ,sostenidos por kilómetros y kilómetros de muros de piedra seca formando una de las obras etnológicas más destacadas del medio rural.

Tradicionalmente, la base económica del valle ha sido la agricultura, principalmente por el cultivo de la cereza -producto con Indicación Geográfica Protegida-, siendo además uno de los más tempranos de toda la península, y el de la aceituna, de la que se extrae un aceite de gran calidad, aunque en la actualidad el sector servicios está cada vez más presente debido al auge del turismo rural que ha propiciado el establecimiento de numerosas casas rurales, restaurantes y otros negocios relacionados con la elaboración de productos tradicionales.

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La variedad es enorme. Algunos bares incluyen sus tapas en los menús, pero la mayoría de ellos cuentan con una larga nevera de cristal situada en la parte superior de la barra en la que se puede elegir, como las gambas al ajo, las albóndigas o la tortilla, una rica tortilla hecha con patatas y cebolla o verduras. Hay cientos de tipos de tapas para elegir y varían de una región a otra. La mejor manera de comer tapas es con un vaso de vino fresco más grande, un rico vino de rioja o una fina copa de jerez, en los meses de verano las jarras de sangría afrutada suelen ser las favoritas. No es normal hacer una comida con las tapas, pero con una gran selección y mucho pan se puede sustituir fácilmente una comida. Una porción más grande de tapa se llama ración.

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A los españoles, como nación, les encanta beber vino con sus comidas, pero rara vez beben en exceso, los españoles no necesitan beber alcohol para relajarse y divertirse, parece que es algo natural. El vino se bebe lentamente y a menudo con agua y el brandy se disfruta después de la comida. Algo que hay que probar, la horchata, un famoso refresco español que se sirve en verano y que se hace con chufa, es una bebida láctea refrescante.

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Sevilla es maravillosa, no sólo por todos sus monumentos, sus lugares con encanto, sus rincones escondidos o su arte y cultura que harán que no puedas olvidar este rincón de Andalucía sino también porque tiene una gastronomía que te enamorará, al más puro estilo sevillano.

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Si eres un amante de la gastronomía en todas sus facetas estás en el lugar adecuado para conocer un poco más los mejores restaurantes de la famosa guía Michelin. ¡Presta atención y aprende de esta pequeña guía con las mejores recomendaciones!

Este restaurante cumple con los requisitos para tener una estrella de este calibre ya que el chef Julio Fernández Quintero ha cuidado este lugar con mucho cariño y para hacer los mejores platos para sorprenderte en cada bocado que tomes.

El chef Julio Fdez. Quintero tiene algunas especialidades en la carta que te aconsejamos, como son: el salmorejo de ciruelas con caballa marinada y la torrija de manitas de cerdo rellenas de setas o el famoso puré de apio y foie.

Este local fue coronado como la novedad de la ciudad en 2019, la guía Michelin dice que es evidente el interés de la gente por conocerlo por su magnífico interés culinario y su estética añadida.

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