Desarrollo del embrión de pollo
¿Entendemos correctamente la “eclosión de fértiles”? Tags: Gestión de la planta de incubación | Libro blancoEscrito por Gerd de Lange, 11 de septiembre de 2014La incubabilidad se utiliza habitualmente para evaluar el rendimiento de la planta de incubación (y de la manada de reproductoras). En pocas palabras, porcentaje de incubabilidad = (número de pollitos/número de huevos incubados) * 100. Sin embargo, las diferentes interpretaciones del “número de pollitos” y del “número de huevos para incubar” pueden causar confusión en la contabilidad del rendimiento de la planta de incubación:
Un lote de 100 huevos incubables produce 87 pollitos de un día (véase la tabla). La incubabilidad de los huevos incubados es (87/100) * 100 = 87,0%. Sin embargo, si uno de estos 87 pollitos es de segunda calidad, es lógico basar el porcentaje de incubabilidad sólo en los pollitos vendibles: (86/100) * 100 = 86,0%.
La evaluación del verdadero rendimiento de la planta de incubación mediante el cálculo de la incubabilidad de los huevos fértiles (“incubabilidad de los fértiles”) está ampliamente aceptada. Esto tiene sentido, porque ninguna habilidad, pericia o tecnología puede incubar pollitos de huevos infértiles.
Volviendo al ejemplo: los huevos se candelan antes de la transferencia y se reconocen y eliminan nueve “claros”. No es raro calcular la eclosión de fértiles en función del número de huevos transferidos: (86/(100-9)) * 100 = 94.5 %.
Incubación de huevos
Los diseños de los gallineros para gallinas o pollos de engorde en algunos países no siempre se basan en fundamentos de ingeniería y científicos, sino en algunas informaciones y prácticas incorrectas, o en la falta de información precisa. Por estas y otras razones, existe una alta tasa de mortalidad.El crecimiento económico de los pollos comienza a partir del diseño correcto y adecuado de la construcción de gallineros para la raza apropiada y el medio ambiente de la ubicación.
Los granjeros y avicultores se preguntan a menudo cómo construir un gallinero, cómo construir una nave avícola, cómo construir un gallinero para ponedoras, etc. requisitos para la construcción de gallineros, etc.
La ausencia de aspectos y normas científicos y de ingeniería en el diseño de naves avícolas ha dado lugar a diferentes tamaños y muchos tipos de naves no estándar. En muchas situaciones, no es adecuado para una gran producción o para utilizar la mecanización estándar (alimentación, sistemas de bebederos) para la producción avícola. Seleccionar las dimensiones correctas del gallinero ayuda a utilizar la mecanización estándar y a diseñar adecuadamente el sistema de ventilación. No utilizar reglas científicas en el diseño de naves avícolas podría crear problemas de producción, altos costes de producción, menor rentabilidad y despilfarro de diferentes tipos de energía.Hay tres tipos de naves avícolas son
Instrucciones de instalación de la incubadora de huevos y orientación sobre la tecnología de incubación
Las incubadoras de pollitos son edificios modernos que disponen de salas separadas para cada operación de incubación, pero cada sala tiene sus requisitos individuales. El área de incubación debe ser una unidad separada con su propia entrada y salida, no asociada con las de la granja avícola. La incubadora deberá estar situada a una distancia mínima de 1000 pies de los gallineros para evitar la transmisión horizontal de organismos productores de enfermedades de los gallineros a la incubadora.
El tamaño de la incubadora se basa en la capacidad de huevos de las incubadoras y nacedoras, el número de huevos que se pueden incubar cada semana y el número de pollitos nacidos cada semana. También hay que prever el espacio necesario para futuras ampliaciones.
La incubadora debe construirse de forma que los huevos incubables puedan cogerse por un extremo y los pollitos extraerse por el otro. En otras palabras, los huevos y los pollitos deben fluir por la planta de incubación de una sala a la siguiente que se necesite en el proceso de incubación. No debe haber retroceso. Este flujo permite aislar mejor las salas y reducir el tráfico de personas por todo el edificio.
¿Cuánto tiempo ponen huevos las gallinas?
Una manada de reproductoras sanas, hembras con un buen índice de puesta apareadas con machos vigorosos, suele producir huevos muy fértiles que eclosionan bien si se aplican buenas prácticas de incubación. Los huevos eclosionados de manadas de reproductoras nuevas (que acaban de empezar a poner) no eclosionan tan bien como los huevos de las que llevan tres o cuatro meses poniendo. También disminuye la incubabilidad de los huevos de las reproductoras viejas que se acercan al final de su periodo de puesta.Se debe suministrar una ración de incubación a las reproductoras durante unas tres semanas antes de guardar los huevos para la incubación. Las vitaminas y minerales adicionales que contiene, a diferencia de la ración de puesta, son esenciales para una buena incubabilidad. A veces, se obtienen malos resultados de incubación cuando se utiliza una ración de puesta más barata. Las necesidades nutricionales de la gallina reproductora deben ser adecuadas para una eclosión óptima y una buena calidad de los pollitos.
La higiene de la nave de cría, de la caja nido y el cuidado de los huevos incubables son importantes para la producción de pollitos sanos. El material del nido debe estar limpio, seco y libre de contaminación. Debe limpiarse a diario (retirar el material sucio y los excrementos) y reponerse o cambiarse semanalmente. Los gránulos de paraformaldehído (20-25 g por nido, al mes) mejorarán la salubridad de los nidos.Las granjas de reproductoras necesitan una zona limpia donde se puedan limpiar los huevos, seleccionarlos por su calidad y colocarlos a gran tamaño en las bandejas de incubación. La temperatura de esta sala no debe ser inferior a 21ºC. Si los huevos se almacenan en la granja, la temperatura y la humedad deben estar controladas.
