Funambulista – Esa Luz
Aunque poco detallada, se considera la primera descripción de las enchiladas en la literatura europea. Fue un punto de inflexión en su historia. Nada más verlas, Díaz las lanzó a un viaje de transformación que las convertiría no sólo en los deliciosos dulces de carne que conocemos hoy, sino también en un monumento culinario a siglos de colonialismo, pobreza y prejuicios.
Sin embargo, las enchiladas ya estaban empezando a cambiar, y no para mejor. Dos años después de que Díaz visitara Tenochtitlán por primera vez, las fuerzas españolas al mando de Hernán Cortés tomaron la ciudad y, en medio de escenas de horror casi inimaginables, pusieron de rodillas al otrora orgulloso Imperio azteca. Lo que quedaba de su cultura fue destruido sistemáticamente. Se saquearon templos y se quemaron palacios y archivos. Pero los conquistadores se contentaron con apropiarse de gran parte de su cocina, incluidas las enchiladas. Desde el punto de vista de los españoles, eran inusualmente atractivas. No sólo eran sabrosas, sino también fáciles de cocinar, e incluso se podían comer sobre la marcha. Además, podían adaptarse al gusto español con relativa facilidad. Se añadieron nuevos ingredientes, como queso, carne de cerdo y pollo, y se empezaron a utilizar salsas picantes en lugar de la pasta de guindilla que había sido la condición sine qua non de la versión azteca.
Abraham Mateo – Señorita (Video Oficial)
En la celebración de nuestro 150 aniversario, nuestra organización sin ánimo de lucro se esfuerza por crear un restaurante comunitario y un lugar de encuentro abierto a todos que refleje las tradiciones españolas y las prácticas culinarias contemporáneas.
Por favor, espere 30 minutosPequeño 2 ppl. / Mediano 3 – 4 ppl. Marisco 49 / 59Camarones, mejillones y calamares.Verduras 38 / 48Calabacines, pimientos, calabaza verde y judías verdes, espolvoreadas con cebolletas.Pollo y Verduras 49 / 59Pollo y verduras.
La Nacional ha sido un símbolo de esperanza y hospitalidad para los inmigrantes españoles durante los últimos 150 años. Para honrar a los miles de visitantes que han pasado por las puertas rojas de la Sociedad Española de Beneficencia, nuestro programa de vientos refleja la magnífica diversidad de España. Ofrecemos una cuidada selección de pequeños productores artesanales y familiares que representan toda la gama de vinos españoles, desde el cava hasta el jerez, pasando por todos los demás.
Tras graduarse como Técnico en Hostelería y Turismo, Paco trabajó en Francia, Alemania y en toda España. Ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes de hoteles de 5 estrellas de España y ha colaborado con restaurantes galardonados con estrellas Michelin. Actualmente es propietario de uno de los restaurantes más innovadores de Valencia: Delicat.
Meh le gusta ii
Las bodas con temática rural o en entornos rurales son unas de nuestras favoritas. Nos permiten hacer un gran trabajo de diseño y decoración. Y el resultado son bodas con decoraciones rurales preciosas. El estilo es desenfadado y funciona súper bien sobre todo en bodas tipo cóctel, como esta.
Como os contábamos antes, Tania y Fran contrataron nuestro servicio de Wedding Planning. Como diseñadores y planificadores de bodas, lo primero que hacemos siempre es una visita técnica. En esta visita analizamos las necesidades técnicas como: tomas de agua, conexión eléctrica… Y también decidimos la distribución de los espacios que vamos a utilizar en la celebración de la boda.
En la boda de Tania y Fran, tomamos estas imágenes en nuestra visita técnica. Como podéis ver, decidimos utilizar para la celebración la gran explanada de terreno que hay delante de la masía. El patio interior que está dentro del cortijo está destinado a la celebración de la ceremonia.
Os mostramos las imágenes del antes y el después, porque muestran de forma muy gráfica el trabajo que realizamos para la decoración rural de esta boda. Como veréis, hay imágenes de la visita técnica y del proceso de montaje de carpas y suelos días antes de la boda.
Marvel’s Spider-man: Miles Morales (La Película)
Nuestro departamento interno de Calidad ha implantado, gestiona y supervisa un completo Sistema de Calidad Total, que integra a todas las áreas y trabajadores de la empresa y a cada uno de sus procesos. Con ello conseguimos el reconocimiento externo de ser una de las primeras empresas alimentarias de nuestro país en obtener la Certificación de Calidad ISO 9001: 2015.
En nuestra sala de manipulado realizamos mecánicamente todas las tareas de corte, envasado y etiquetado, fabricando cada día todos los productos que serán preparados por la noche y entregados por la mañana a nuestros clientes.
Nuestra empresa cierra el año 2021 con un gran éxito, como es la obtención de la certificación ISO 22000:2018 en Seguridad e Inocuidad Alimentaria, norma reconocida internacionalmente, al superar con éxito las auditorías externas realizadas en nuestras instalaciones por la certificadora Bureau Veritas.
Las inversiones se centran en la línea de eviscerado y en una línea de despiece automático de última generación. Estas innovaciones han permitido aumentar su capacidad de despiece y su productividad. Para ello ha contado con la ayuda del programa de desarrollo rural de Cataluña 2014-2020 financiado por la UE y la Generalitat de Catalunya.
