¿Cuánto tiempo pueden permanecer fuera los huevos recién puestos?
Cuando se trata de criar gallinas, lo mejor es recoger los huevos a tiempo para evitar que se rompan o se coman. La mayoría de las gallinas han terminado de poner huevos a las 10 de la mañana. Por lo tanto, recoger los huevos a primera hora de la mañana y durante el dÃa es una buena práctica para garantizar la calidad de los huevos.
Sin embargo, a pesar de la puntualidad en la recogida de los huevos, pueden producirse daños. Las gallinas son omnívoras y, si se las deja a su aire, pueden comer prácticamente de todo. Suelen comer fruta, verdura, insectos y sus propios huevos.
La ingesta de huevos puede tener un efecto negativo en el negocio de los criadores de gallinas, ya que reduce el número de huevos que pueden vender. Una gallina puede empezar a comer sus huevos si sus niveles de calcio son bajos. La deficiencia de calcio hace que una gallina busque una dieta suplementaria de cáscara de huevo.
Las gallinas también pueden comerse sus huevos por descubrimiento accidental. Si un gallinero está abarrotado, una gallina puede romper un huevo muy fácilmente. Una vez roto el huevo, la gallina puede empezar a comer la yema y desarrollar el gusto por los huevos. Por lo tanto, incluso si la rotura inicial del huevo fue un accidente, puede convertirse gradualmente en un comportamiento en su gallina. Y, si se deja en el gallinero con el resto de las gallinas, el comportamiento de la gallina puede contagiar a las demás reduciendo aún más el número de huevos que puede recoger.
¿Cuánto tiempo pueden permanecer los huevos en el gallinero durante el verano?
El estado de los huevos que se recogen está directamente relacionado con lo bien que se gestione la manada. La alimentación con una ración bien equilibrada, la suplementación de calcio con concha de ostra, el agua, la edad y la salud de la manada pueden afectar a la calidad del huevo. Sin embargo, dado que estos factores se tratan en otras publicaciones, este artículo hará hincapié en la calidad del huevo y en su manejo después de la puesta.
La mayoría de las bandadas pondrán la mayor parte de sus huevos a las 10 de la mañana. Lo mejor es recoger los huevos lo antes posible tras su puesta. Cuanto más tiempo permanezca el huevo en el nido, más probable será que se ensucie, se rompa o pierda calidad interior.
Lo mejor es que clasifique y separe los huevos antes de almacenarlos, venderlos o consumirlos. La forma más fácil de evaluar la calidad de los huevos es velarlos con una luz brillante. Este proceso puede ayudarle a eliminar los huevos agrietados o con materias extrañas en su interior, como manchas de sangre.
Sujete el huevo entre el pulgar y los dos primeros dedos. Luego, girando rápidamente la muñeca, puede hacer girar el interior del huevo. Esto te dirá mucho sobre la yema y la clara. Cuando estés aprendiendo a velar, te resultará útil romper y observar los huevos sobre los que tengas dudas.
Cómo cuidar los huevos de gallina sin incubadora
Tu sueño de criar tus propios huevos frescos se ha hecho realidad. Pero, ¿qué hacer ahora con todos esos preciosos y deliciosos huevos? Aprenda todo lo que necesita saber para recoger, almacenar y disfrutar con seguridad de los huevos frescos de granja.
Los primeros huevos de su gallinero son uno de los acontecimientos más esperados del año. La mayoría de los criadores de gallinas están impacientes por comer sus primeros huevos y no se preocupan por almacenarlos. Pero a medida que tus gallinas pongan más y más, probablemente tendrás muchas preguntas como:
Estas preguntas van de la mano porque si haces una, debes hacer la otra. Hay argumentos válidos tanto para lavar como para no lavar los huevos frescos de granja, así que todo se reduce a preferencias personales. Pero tendrás que almacenar los huevos de forma diferente según la opción que elijas.
Los huevos sin lavar tienen una capa protectora llamada cutícula (también conocida como pruina) y pueden guardarse en la encimera. Esta capa protectora sella los poros de la cáscara e impide que penetre el aire, lo que ayuda a mantener alejadas las bacterias.
La recogida de huevos se denomina
Producción de huevos en granero (1,8% de la producción del Reino Unido) En el sistema de producción en granero, las gallinas pueden moverse libremente por la nave. La legislación estipula una densidad de población máxima de 9 gallinas por metro cuadrado de superficie útil. Las perchas para las gallinas deben instalarse de forma que haya 15 centímetros de percha por gallina. La cama debe ocupar un tercio de la superficie del suelo, ya que sirve para que las gallinas se rasquen y se bañen en el polvo. Se coloca una caja nido por cada cinco gallinas o nidos comunales, a razón de 120 aves/m² de superficie de suelo. Los comederos lineales proporcionan al menos 10 cm por gallina, o los comederos circulares proporcionan al menos 4 cm por gallina. También hay suficiente espacio para beber por gallina. Los bebederos y comederos están elevados para que la comida especialmente preparada no quede esparcida. Se proporciona iluminación eléctrica para que la duración del día sea óptima durante todo el año. Producción ecológica de huevos (3,8% de la producción británica) Las gallinas que producen huevos ecológicos viven en libertad. Las condiciones del gallinero para las gallinas ecológicas se establecen en el Reglamento ecológico de la UE y estipulan una densidad de población máxima de 6 gallinas por metro cuadrado de superficie útil y un tamaño máximo de la manada de 3.000 aves. Las gallinas deben disponer de cajas nido. También deben disponer de perchas adecuadas de 18 centímetros por gallina. La cama debe ocupar un tercio de la superficie del suelo, ya que sirve para que las aves rasquen y se bañen en el polvo.
