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Por lo tanto, las aves deben comer libremente ya que, así, pueden regularse proporcionando a su cuerpo los nutrientes que necesitan para su bienestar. Su actividad y el cambio de temperatura aumentan su apetito y eso deriva en una mejor alimentación y, por tanto, en una mejor puesta de huevos. Sus huesos se fortalecen gracias al ejercicio y a la vitamina D adquirida por la exposición al sol. Una gallina bien alimentada desarrolla de forma natural toda su capacidad de puesta y el tamaño adecuado de los huevos. La libertad hace que todo el cuerpo de la gallina funcione mejor y de forma más saludable.
El forrajeo hace que las gallinas crezcan más felices y sanas. Además, la ingesta de plantas proporciona a las gallinas nutrientes, fibras y aminoácidos, que acaban en sus huevos de gallina libre. Por eso es fácil notar una consistencia más espesa, un aroma más intenso y un sabor característico.
Además de asegurarnos de que salen al campo todos los días, también garantizamos que la calidad de los cereales que comen es la mejor del mercado. También nos ocupamos del mantenimiento de los nidos y del entorno de los gallineros para que los animales se sientan cómodos y estén en las mejores condiciones posibles. La experiencia adquirida a lo largo de los años nos ha permitido saber qué es lo mejor para nuestras gallinas.
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Pienso equilibrado, desarrollado según datos de base científica, para aumentar la producción de leche de las vacas y prolongar la lactancia. Rico en vitaminas, oligoelementos y enzimas para una excelente salud. Puede utilizarse como base de la dieta del animal, así como en complemento de la alimentación básica.
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En la actualidad, dos lenguas son oficiales y ampliamente utilizadas en Galicia: el gallego autóctono, una lengua románica estrechamente relacionada con el portugués, con el que comparte la literatura medieval gallego-portuguesa; y el español, habitualmente llamado castellano. Aunque la mayoría de los gallegos son bilingües, una encuesta de 2013 informó que el 51% de la población gallega hablaba gallego con mayor frecuencia en su día a día, mientras que el 48% utilizaba el castellano con mayor frecuencia[13].
El nombre evolucionó durante la Edad Media de Gallaecia, a veces escrito Galletia, a Gallicia. En el siglo XIII, con la aparición escrita de la lengua gallega, Galiza se convirtió en la forma escrita más habitual del nombre del país, siendo sustituida durante los siglos XV y XVI por la forma actual, Galicia, que es también la grafía del nombre en español. La denominación histórica de Galiza volvió a popularizarse a finales del siglo XIX y las tres primeras cuartas partes del XX, y aún hoy se utiliza con cierta frecuencia. La Xunta de Galicia, el gobierno local descentralizado, utiliza Galicia. La Real Academia Gallega, institución encargada de regular la lengua gallega, aunque reconoce Galiza como una denominación legítima actual, ha declarado que el único nombre oficial del país es Galicia[19].
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Los sistemas avícolas agroforestales del Reino Unido pueden dividirse en sistemas de producción de huevos y de carne de ave. Algunos de los huevos producidos por gallinas con acceso a zonas arboladas se comercializan como “huevos de bosque”. Como mínimo, todos los “huevos de bosque” siguen las normas de producción de huevos de gallinas camperas.
Huevos: cada año se consumen en el Reino Unido unos 11.500 millones de huevos, con un valor de venta al público de unos 990 millones de libras. En 2013, los huevos camperos representaron el 44% del mercado británico. El Reglamento 589/2008 de la Comisión Europea, en su anexo II, especifica las condiciones mínimas para la producción de huevos “camperos”, como proporcionar a las gallinas acceso a espacios abiertos y una densidad máxima de 2500 gallinas por hectárea. Para que se consideren “huevos de bosque”, la organización británica Woodland Trust, que añade su logotipo a los huevos de bosque que vende Sainsbury’s plc (uno de los principales minoristas del Reino Unido), especifica un 20% de cobertura en la zona de libre pastoreo con algunos árboles a una distancia de 20 m de la nave. En 2013, Woodland Trust informó de la venta de unos 400 millones de “huevos de bosque” a través de Sainsbury’s, lo que equivale a un 3,4% del mercado británico (Burgess et al., 2014). Otros minoristas también venden huevos de bosque
