El sector de los huevos y la carne de aves de corral en la UE
Este estudio aborda el perfil de la microbiota de las gallinas ponedoras en su fase final de producción. En nuestro estudio se investigaron las dos razas más comunes de gallinas ponedoras comerciales, Hy-Line W36 y Hy-Line Brown, con sus dos entornos de alojamiento diferentes, CC y jaula EC. Aunque estudios anteriores han investigado los parámetros de rendimiento y bienestar de las gallinas ponedoras alojadas en jaulas CC y EC, existe muy poca información sobre los cambios en la microbiota intestinal, especialmente en los ciegos. Los resultados de nuestra investigación serán importantes para los criadores primarios, ya que les ayudarán en el proceso de toma de decisiones a la hora de seleccionar determinados tipos de raza para el entorno de alojamiento específico. Esto ayudará además a explorar diferentes aditivos alimentarios y potenciadores de la salud intestinal que se complementarían en función del rendimiento de las gallinas en esos dos entornos de alojamiento.
La industria avícola es la de más rápido crecimiento y se espera que crezca continuamente, ya que la demanda de carne y huevos aumenta continuamente como resultado del crecimiento de la población humana (1). Con el fin de alimentar a la creciente población humana, que se espera alcance los 9.800 millones en 2050 (2), existe una enorme presión para acelerar la producción animal, incluidas las aves de corral. Tradicionalmente, la gente se centraba principalmente en las estrategias para maximizar el beneficio y la productividad de las aves de corral, y el sistema de jaulas convencionales (CC) es una de esas estrategias desarrolladas durante la década de 1930 y se ha utilizado en la producción tradicional de huevos desde la década de 1950 (3). Aunque el sistema de jaulas convencionales se ha considerado durante mucho tiempo uno de los métodos más eficientes de alojamiento de gallinas ponedoras, en la actualidad se acepta ampliamente que este sistema tiene efectos negativos sobre el bienestar de las gallinas (3-7). Los impactos negativos del CC se deben principalmente al espacio limitado para el movimiento, que puede causar debilidad musculoesquelética, y a la escasa complejidad del entorno, que puede abolir muchos de sus comportamientos naturales, como anidar, posarse, bañarse en el polvo, posarse y buscar comida (6-8).
Normas europeas sobre bienestar de los pollos
El principal objetivo del programa es construir un gallinero independiente con jaulas para gallinas que cumplan las normas más recientes de la UE. El proyecto será pionero en el mercado local, ya que las jaulas serán las primeras de su clase en la región, y podrían servir de ejemplo y banco de pruebas para empresas similares.
La historia de Myriama es la típica, en la que la gente -sin tener la culpa- pasa penurias pero se esfuerza al máximo por superarlas. Estas personas a menudo sólo necesitan un pequeño empujón en la dirección correcta, como la disponibilidad de huevos asequibles para hacer tortillas. Y ese es el tipo de impacto que busca BIO.
Precios de las aves de corral en la UE
Está en la tienda de piensos mirando todos los adorables pollitos esponjosos y preguntándose cuántos debería llevarse a casa. Hay sitio para un par más en tu gallinero, ¿verdad? ¿Verdad? O puede que ya tengas una bandada. Pero este año ya no ponen tanto como antes y estás pensando en comprar unas cuantas pollitas. O quieres criar tus propias gallinas. Y te preguntas: ¿cuántas gallinas necesito?
Decidir cuántos pollos necesitas puede variar en función de muchos factores. Y la respuesta puede cambiar para ti dependiendo de tus objetivos o estilos de gestión. La primera consideración es la ubicación. Un límite máximo basado en las leyes de zonificación puede tomar la decisión por ti. En mi ciudad se pueden tener tres gallinas sin permiso y más aves con permiso.
La segunda consideración importante es el espacio del que dispones para las gallinas. Como mínimo, las aves necesitarán 3 pies cuadrados de espacio interior (incluido 1 pie de espacio para posarse) y 10 pies cuadrados de espacio exterior. Pero más es mejor. Si quieres criar tus aves en libertad, necesitarás al menos 200 pies cuadrados de pasto por ave, o se lo comerán hasta la suciedad. Y si tienes más y puedes rotar, mejor que mejor.
Mercado avícola europeo
DonateFOUR PAWS in US Campañas y TemasTemasAnimales de granjaDescripción general de la industria de los huevos de jaulaHoy en día, hay más de 300 millones de gallinas ponedoras que se utilizan para producir más de 80.000 millones de huevos al año. La mayoría de estas gallinas pasan toda su vida en jaulas convencionales, también conocidas como jaulas en batería.
En una jaula en batería suelen vivir 6 gallinas, a veces más, lo que deja a cada gallina poco más que el espacio individual de un iPad para moverse. Esta falta de espacio impide a las gallinas desplegar las alas y realizar otros comportamientos naturales importantes, como buscar comida, anidar, posarse o tomar baños de polvo.
Las gallinas se lesionan a menudo por la fricción constante contra la jaula y sus débiles intentos de estirarse pueden provocar que sus patas, alas y cuellos queden atrapados y se rompan en el armazón de alambre de la jaula. En una instalación convencional, las jaulas en batería se apilan en el interior de un establo. Las jaulas están una al lado de la otra y una encima de la otra, lo que permite mantener miles o millones de gallinas en un lugar donde nunca reciben luz solar natural ni tienen libertad de movimientos en toda su vida.
