Como tienen que ser los gallineros ecologicos

Requisitos de alojamiento de los pollos de engorde

La avicultura es la forma de cría de animales domésticos como pollos, patos, pavos y gansos para producir carne o huevos destinados a la alimentación. Las aves de corral -principalmente pollos- se crían en grandes cantidades. Cada año se sacrifican más de 60.000 millones de pollos para el consumo[2][3] Las gallinas criadas para la producción de huevos se denominan ponedoras, mientras que las criadas para la producción de carne se llaman pollos de engorde[4].

En Estados Unidos, la organización nacional que supervisa la producción avícola es la Food and Drug Administration (FDA). En el Reino Unido, la organización nacional es el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales (Defra).

Según el World Watch Institute, el 74% de la carne de ave y el 68% de los huevos del mundo se producen de forma intensiva[6]. Una alternativa a la avicultura intensiva es la cría en libertad con densidades de población más bajas. Los productores avícolas utilizan habitualmente medicamentos aprobados a nivel nacional, como antibióticos, en los piensos o el agua de bebida, para tratar enfermedades o prevenir brotes de enfermedades. Algunos medicamentos aprobados por la FDA también están aprobados para mejorar la utilización de los piensos[7].

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Una granja avícola de pequeño tamaño no requiere ninguna disposición especial, ya que implica la construcción de una sola nave. Las granjas de tamaño mediano y grande requieren consideraciones especiales para la ubicación de los edificios en las instalaciones de la granja.    Los principios básicos que deben observarse para la distribución son

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Cada pollo de engorde requiere un pie cuadrado de superficie, mientras que una ponedora requiere dos pies cuadrados de superficie en el sistema de cría de camada profunda.    Por lo tanto, el tamaño del gallinero depende del número de aves que se vayan a criar.

En los países tropicales, los gallineros abiertos deben tener una anchura que no supere los 6 ó 7 metros para permitir una ventilación y aireación amplias en la parte central.    Los galpones más anchos no proporcionarán una ventilación adecuada cuando haga calor.    Si la anchura del cobertizo es superior a 25 pies, es imprescindible que haya ventilación en la línea media de la parte superior del tejado con un voladizo adecuado.    El aire caliente y los gases nocivos, que son más ligeros que el aire, se mueven hacia arriba y escapan a través de la ventilación de la cumbrera.    En las naves avícolas de ambiente controlado, la anchura de la nave puede ser incluso de 40 pies o más, ya que la ventilación se controla con la ayuda de extractores.

Importancia del alojamiento de las aves de corral

En los últimos años, la producción avícola ha ocupado un lugar destacado en la industria agrícola mundial. Se calcula que la tasa compuesta de crecimiento anual de la proteína avícola entre 2015 y 2025 será del +2,4% [1]. Asia, Sudamérica y África, caracterizadas por una rápida urbanización, pobreza y clima cálido, registraron el mayor incremento de crecimiento en la producción avícola [1, 2]. La tendencia al crecimiento continuo de la producción avícola en esas regiones es obvia porque sigue siendo la vía más rápida para salvar la brecha entre la demanda y el suministro de proteínas.

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El diseño de las naves avícolas desempeña un papel vital en la determinación de las condiciones climáticas internas de la nave para una salud, un crecimiento y un rendimiento productivo óptimos de las aves. Por consiguiente, el tipo de sistema de alojamiento avícola empleado por la granja avícola propuesta está en función de las condiciones climáticas imperantes en la región en la que se ubica la granja. Mientras que el sistema de gallinero abierto se ha considerado un buen método de alojamiento en los países tropicales por la sencillez de su construcción, la facilidad de gestión del calor y el mínimo coste de gestión, el sistema de alojamiento controlado es el más común en las regiones templadas del mundo [16, 17].

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Reconocemos que el desarrollo residencial y las actividades agrícolas deben coexistir, por lo que tenemos en cuenta la proximidad de las propiedades vecinas y el medio ambiente antes de ofrecer contratos para la construcción de nuevos gallineros. Exigimos a los granjeros que crían nuestras aves de corral que cumplan todas las normativas federales, estatales y locales, incluidas las medioambientales y de zonificación, y trabajamos con ellos para ayudarles a garantizar el cumplimiento de nuestras mejores prácticas de gestión. Estos pasos minimizan el impacto medioambiental y comunitario de las operaciones avícolas, al tiempo que apoyan la viabilidad económica de la agricultura y la independencia de la granja familiar.

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Antes de ofrecer un contrato, cualquier propuesta de construcción de un gallinero debe cumplir toda la normativa aplicable, así como nuestras propias directrices, que a menudo son más estrictas que los requisitos locales. Esto incluye los retranqueos mínimos con respecto a los límites de la propiedad, las viviendas vecinas, los arroyos y los humedales, la bioseguridad y el número máximo de pollos de cada granja.

Los alojamientos avícolas propuestos que no se ajusten a nuestras directrices deben ser revisados por un comité interno de supervisión, y puede ser necesario modificar la distribución del emplazamiento o tomar otras medidas para minimizar el posible impacto en los vecinos. Si la explotación avícola propuesta se encuentra a una distancia definida de las residencias vecinas, pediremos al granjero que se reúna con los vecinos para explicarles el alojamiento avícola previsto. A continuación, pedimos documentación de esas reuniones para confirmar que los vecinos no se oponen al proyecto. Si no se cumplen estas condiciones, nos negaremos a ofrecer contratos avícolas para esas naves, y el granjero podrá buscar un contrato con otra empresa.

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