Base para horno de pizza
Usted puede hacer cualquier cosa para terminar su horno, adobe, ladrillos, tejas, piedra natural, enlucido de color … sólo tener en cuenta el tiempo el material acabado será resistente al agua, ¿tendrá que diseñar un pequeño techo en su estructura? o construir uno sobre el horno? o va a cubrir de yeso o ladrillos en una resina transparente impermeabilizante?
A diferencia de otros kits existentes en el mercado, este kit utiliza materiales de primera calidad, no se deje engañar por kits que utilizan ladrillos refractarios baratos… no mantendrán el calor durante mucho tiempo y se sentirá decepcionado cuando saque de ellos barras de pan sin cocer.
El hormigón de vermiculita tiene altos valores de aislamiento y es ligero, por lo que mantendrá los ladrillos calientes durante muchas horas después de que el fuego se haya apagado y también será mucho más fácil de colocar.
Cuando reciba la base, levante todos los ladrillos refractarios (excepto los 5 delanteros), colóquelos en su sitio y vuelva a asentarlos con una paleta para conseguir una superficie plana con la arena… si no está satisfecho con la planitud de la superficie, levántelos y vuelva a hacerlo… no tendrá otra oportunidad una vez que la cúpula esté encima.
Cómo construir un horno de exterior
– La cámara del horno se construye desde la losa hacia arriba. Ofrecemos un ladrillo aislante no degradable de alta calidad como la primera y más crítica capa para iniciar la cámara del horno, esto se hace para dar la máxima retención de calor y absolutamente ningún movimiento con el tiempo.
– Nuestro mortero se fabrica en Australia con la máxima calidad y es el mejor mortero que se puede utilizar. El mayor problema con el tiempo en cualquier horno es que las juntas de mortero se rompen con cualquier mortero inferior o mezcla casera, por lo que utilizamos sólo lo mejor.
Los dos únicos elementos que no se suministran son la malla metálica y el enlucido, por lo demás el kit está completo para construir. El alambre de pollo y render están disponibles en cualquier ferretería por menos de $ 40, brickies arena y cemento mezcla está bien.
En Nepean Landscape Supplies le ofrecemos una gama de hornos de leña para satisfacer las exigentes necesidades de los mercados doméstico y comercial de Australia. La gama de hornos Calabrese son únicos en su diseño de una sola pieza.
Cómo hacer un horno de ladrillo
¿Te imaginas como el próximo Jamie Oliver, preparando despreocupadamente la pizza perfecta en tu horno de pizza al aire libre? Nosotros también. Pero si bien no podemos ayudarte con las habilidades culinarias, sí podemos ayudarte con las habilidades de bricolaje necesarias para crear el horno de pizza reciclado perfecto. Nuestro colega Eimhin nos explica el proceso que utilizó para su proyecto. ¡Buon Appetito!
Un elemento importante que hay que tener en cuenta antes de empezar a construir es dónde queremos colocar el horno. A diferencia de una barbacoa, el horno para pizzas no se puede mover una vez construido. Elija una zona espaciosa y bien ventilada donde no haya objetos inflamables como plantas, depósitos de gasóleo de calefacción o contenedores.
La pelota de ejercicios debe tener su diámetro escrito en ella o en el embalaje en el que venía, el mío era de 96 centímetros. Necesitarás una mesa o una superficie de madera para utilizarla como base del horno de pizza; nosotros utilizamos un trozo de madera del garaje.
Recorta el círculo (lija la madera antes de insertar la pelota de gimnasia para evitar que se pinche), inserta la pelota de modo que la semiesfera superior quede encajada en la madera de forma segura, manteniendo la válvula de aire orientada hacia el suelo (una vez insertada, infla más si es necesario hasta que la pelota quede encajada), y ya tienes tu cúpula. Tendrás que colocar madera debajo del balón para mantenerlo quieto, yo coloqué un viejo barril de cerveza debajo del mío.
Diseño de horno de pizza de leña
Dependiendo de la ubicación, es posible que tenga que empezar por colocar unos cimientos de hormigón. Los soportes para su horno de pizza al aire libre pueden ser de hormigón, bloques de hormigón, ladrillos o incluso viejas traviesas de ferrocarril, pero deben ser fuertes y nivelados, ya que el horno va a ser pesado. Si utilizas ladrillos o bloques de hormigón, únelos con cemento. En caso de utilizar elementos de madera, atornilla las piezas entre sí. Recuerda: el zócalo debe ser firme y soportar el peso de todo el horno de leña. Una solución interesante es preparar un espacio libre en el zócalo del horno para almacenar troncos. Gracias a esto siempre tendrá a mano el combustible para su horno de pizza. Encima, una capa de ladrillos constituye la base del horno. Los ladrillos deben colocarse a ras entre sí sobre una fina capa de arena para que la superficie quede lisa y nivelada. Preparado de ese modo, el suelo del horno servirá para cocinar y hornear los alimentos.
Para el arco que forma la abertura del horno, es posible comprar uno ya hecho, o ladrillos refractarios cónicos especiales que facilitan el trabajo en comparación con el uso de ladrillos rectangulares para los bricoladores menos experimentados. Utilice siempre cemento para hornos de exterior entre los ladrillos o solado refractario para huecos más grandes.