Gallinero en Colorado
¿Qué es un gallinero y por qué tener uno? Idealmente, a la mayoría de nosotros nos gustaría criar a nuestras gallinas en libertad, es decir, dejarlas campar a sus anchas por nuestro terreno. No todos tenemos tiempo de vigilar a nuestras gallinas para asegurarnos de que no sufran ningún daño mientras están en libertad. Los depredadores, el tráfico, los vecinos que no las quieren en sus jardines -y su capacidad para destruir nuestras propias plantas- pueden hacer que nuestras gallinas tengan que estar encerradas de alguna manera. Su comportamiento natural es hozar entre la hierba o las hojas en busca de bichos (y, en el caso de mi bandada, de alguna rana), tumbarse con las alas extendidas al sol o darse un baño de polvo bajo su árbol favorito. El corral no es más que un espacio cerrado en el que las aves pueden deambular sin peligro. Y, por supuesto, cuanto más espacio al aire libre, más felices serán.
Verás cifras diferentes en varios sitios, pero el espacio mínimo absoluto correcto para una gallina confinada en un corral es de un metro cuadrado (unos 11 pies cuadrados) por ave. Para razas pequeñas, como la Silkie, se puede dejar un poco menos; para razas más grandes, se debe dejar más. Cuanto más espacio tenga la bandada, mejor, sobre todo si el gallinero es pequeño. Los pollos que no tienen suficiente espacio tienden a aburrirse o a volverse agresivos, por lo que es más probable que se produzcan comportamientos no deseados, como el acoso, el picoteo de plumas o el consumo de huevos.
Cómo reutilizar un gallinero
En los años 90, las regiones vinícolas como Chianti estaban mejor atendidas, pero incluso allí, la opción por defecto era el agriturismo, una granja que acoge a huéspedes de pago. La sencillez era la consigna, y eso también se aplicaba al servicio. En aquella época, lo más probable era alojarse en una villa alquilada, en busca del idilio inmortalizado en el libro de Frances Mayes Bajo el sol de la Toscana (1996) y en la película que le siguió. Pero las villas de alquiler pueden dar mucho trabajo, aunque vengan con personal. En todo caso, la pandemia ha acelerado la tendencia y ha provocado un aumento de huéspedes, sobre todo italianos y de otros países europeos.
“El año pasado fue un boom para nosotros”, afirma Margherita Ramella, de La Pescaia Resort, un hotel del sur de la Toscana, “y 2021 se presenta aún mejor. La gente busca lugares alejados de las multitudes, con muchos rincones al aire libre donde relajarse”.
Uno de los modelos más populares de los últimos diez años consiste en que un hotelero se haga cargo de un pueblo despoblado o de un conjunto de edificios agrícolas y lo reimagine, a menudo con una trattoria, un bar e incluso sus propias tiendas. A veces, este “borgo” se encuentra en el centro de una gran finca agrícola aún activa, como en Castiglion del Bosco, Castello di Casole o Borgo San Felice, este último uno de los pocos complejos que abrieron sus puertas antes del cambio de milenio. Más o menos en esa época, algunas propiedades más pequeñas también hicieron su debut, como Castello di Vicarello, Borgo Santo Pietro, Fontelunga y La Bandita.
Gallinero
Si es la primera vez que tienes un gallinero o estás pensando en comprar gallinas, esta pregunta es muy importante. Tal vez tengas un corral bastante seguro alrededor de tu gallinero y te preguntes si será suficiente.
La razón principal es que añade una capa adicional de seguridad para tus gallinas, ya que los depredadores podrían entrar en el corral. Aunque los zorros y otros depredadores traviesos podrían entrar en el gallinero durante el día, el riesgo no es tan alto como por la noche.
Hemos oído hablar de muchos gallineros que se han visto comprometidos por un zorro que escarba o un mapache que mastica. El hecho es que los gallineros están diseñados para mantener alejados a estos depredadores, dar a las gallinas un lugar para descansar y mantenerlas a salvo de los elementos.
Incluso si consideras que tu corral es como Fort Knox, ¡ten en cuenta que podría pasarte a ti! Se sabe que los zorros trepan a los árboles que sobresalen de los gallineros para entrar, e incluso quedan atrapados. También pueden masticar los alambres de los corrales para llegar hasta tus preciadas aves. Despertarse con un zorro en el corral y plumas por todas partes no es nada divertido.
Construir un gallinero
Desde hace años, la cría de aves de corral ha experimentado un gran auge en todo el mundo. Por su sencillez y su bajo capital inicial, cualquiera puede hacerlo, ¡incluso los niños pequeños! Alimentar a las gallinas no es un gran problema. Para los que crían en libertad es una ventaja. El gran quebradero de cabeza sería el corral.
Un corral mal construido no tendrá suficiente luz ni aire. A la hora de construir un gallinero, hay que tener en cuenta varios factores. La puerta del gallinero es algo que debería entrar en el tablero de dibujo. La gran pregunta es: cuando construya la puerta del gallinero, ¿deberá cerrarla por la noche?
Hacer una puerta para el gallinero como principiante es aterrador. Uno no quiere cometer errores porque es un principiante. Uno es precavido a la hora de cometer errores. No harás algo grande sin tener ni idea de lo que estás haciendo. A continuación se indican los rasgos de una buena puerta de gallinero.
Algunos granjeros se preguntarán por qué no podemos diseñar una puerta tan amplia como la que utilizamos. Sería fácil incluso vigilar a las gallinas cuando están en el gallinero. A continuación se exponen las principales razones por las que no fabricamos una puerta de gallinero de ese tamaño.